Spargel aus Dürrenhofe/Spreewald

Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage
7,60

Spargelcocktail

8,50

Schnitzel vom Schwein mit Spargel und Petersilienkartoffeln

24,90

Lübbener Wildschweinschinken mit Spargel und Petersilienkartoffeln
22,90

1 Pfund Spargel und Petersilienkartoffeln
21,90

Gebratenes Zanderfilet mit Spargel und Petersilienkartoffeln
26,90

Bitte wählen Sie:

Semmelbutter, hausgemachte Sauce Hollandaise oder veganes Kürbiskernpesto

Vorspeisen

Tagessuppe
6,90

Würzfleisch von der Pute
     Worchestersauce und Toast
 7,90

Mango-Avocado-Garnele
Mangosalsa mit Avocadocreme und gebackenern Garnelen am Spieß
9,50

Spreewälder Antipasti
Gegrilltes Gemüse in Leinöl mariniert,
mit Schafskäse im Sesammantel und Weißbrot
7,90

Gurkenteller
Senfgurken, Gewürzgurken und saure Gurken
mit Lübbener Gurkenbrot und Griebenschmalz
8,90

Kleiner gemischter Salat
mit hausgemachtem Kräuterdressing
6,50

Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Pesto, Rucola,
Parmesan und gerösteten Kürbiskernen
12,90  

Goma Wakame
Erfrischender Seealgensalat, gerösteter Sesam und Weißbrot
6,30

Hauptgerichte

Fisch

Gebratenes Zanderfilet 
an Spreewälder Fischsauce, mit Petersilienkartoffeln und
frischem Gurkensalat
22,90

Frisches Lachsfilet
mit Bandnudeln in Sahnesauce
22,90

Matjesfilets
mit hausgemachter Remouladensauce
und Petersilienkartoffeln
18,90

Salate

BOWL
gemischter Salat mit asiatischem Dressing,
Mangosalsa, Sojabohnen, gerösteten Zwiebeln,
Reis und knusprig gebackener Hähnchenbrust
17,90

Großer gemischter Salat
mit fruchtigem Himbeerdressing, karamellisierten Ziegenkäsetalern und Walnüssen    
16,90

Vegetarisch/Vegan

Gemüse im Tempurateig
mit frischem Salat, fruchtigem Himbeerdressing und Kräuterquark    
16,90

Thai-Gemüsecurry mit Reis (vegan)
in einer leichten Sauce
mit Koskosmilch, Ingwer und Limette
17,90

Was macht den Spreewälder stark?

Pellkartoffeln, Straupitzer Leinöl und Quark,
Gewürzgurke und Zwiebelwürfel
16,90

Für den kleinen Hunger

Kartoffelecken mit Kräuterquark
und kleiner Salatbeilage
12,90

Käseplatte
Spreewälder Käsewauswahl mit hausgemachter
Erdbeerkonfitüre und Baguette
14,90

Fleisch

Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Sauce, Kartoffelpüree und frischem Gemüse
22,90

Gebratenes Jerk-Hähnchenbrust mit fruchtiger
Mangosalsa und Süßkartoffelpommes mit Kräuterquark
Jerk-Hähnchen in einer Marinade aus Jamaica-Pfeffer, Knoblach, Chili,
Ingwer, Thymian, Zimt, Orange, Limette 
21,90

Rumpsteak vom argentinischem Rind...

...mit Kräuterbutter hausgemachtem Spreewälder Gurkenchutney, Kartoffelspalten und Kräuterquark
27,90

oder

...im Pfeffermantel mit gebackener Chilischote, kleiner Salatbeilage, Kartoffelspalten und Kräuterquark
27,90

 Schweinesteak au four
 (mit Würzfleisch und Käse überbacken)
  mit Salat und Pommes Frites
 20,90

Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln und Gemüse
19,90

Hackbällchen mit Spreewälder Schmorgurken
und Petersilienkartoffeln   
16,90

Dessert und Eis

Panna cotta mit Mango
5,90

Bienenstich
selbstgebacken, mit Schlagsahne
4,20

Spreewaldliebe

Quark-Leinöleis mit einer prickelnden
Felicitas-Schokoladengurke, Schlagsahne
und einem Hauch kaltgepresstem Leinöl
7,90

Tartufo Limoncello
halbgefrorene Zitronencreme mit einem
Kern aus Limonenlikör bedeckt mit Limonenbaiserstückchen
6,90

Alter Schwede
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus,
garniert mit Eierlikör und Sahne
6,50

Karamelleisbecher
Schoko- und Karamelleis mit Karamellsauce,
Haselnuss-Krokant und Schlagsahne
6,90

Affogato
Vanillees mit Espresso
4,90